Tavoletta di cioccolato al latte 48% Chocolate For Family
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Abbiamo creato questa ricetta di cioccolato al latte pensando ad una esperienza aromatica straordinaria, come abbiamo fatto? Semplice lo zucchero tende a coprire i sapori con la sua dolcezza, abbiamo quindi ridotto al minimo la sua presenza. Il latte che utilizziamo è 100% Italiano ed apporta un sapore cremoso e goloso, infine il cacao, la struttura portante della ricetta, per questo cioccolato utilizziamo un cacao del Vietnam che, grazie ad una generosa tostatura, apporta note golose e complesse durante la degustazione, con un finale fresco e piacevole senza percepire troppa dolcezza.
Ad ognuno il suo cioccolato. Vogliamo coinvolgere tutta la famiglia nel viaggio sensoriale e aromatico. Per questo abbiamo pensato a tre diverse proposte, che si rivolgono a tre pubblici diversi.
- Brave Beans si rivolge ai coraggiosi e impavidi che amano creare abbinamenti insoliti.
- Il Cocciolato trasporta i bambini nel magico mondo del cacao.