L'or de Vix Brut Nature 2018 Magnum Elodie Beaufort

Sono pochissime le bottiglie prodotte da Elodie Beaufort insieme al marito Reol su un ettaro e mezzo di vigneto a Pothières, vicino a Vix, a soli 15 minuti dai loro vigneti di Polisy, in Champagne.

Un' agricoltura che in perfetto stile Beaufort mette al centro dell'attenzione la natura e il rispetto del territorio, con l'utilizzo di aromaterapia ed omeopatia in vigna, la purezza del frutto e la complessità che poi troviamo nel bicchiere, caratteristiche che rendono inconfondibile lo stile di questa grande famiglia di vignaioli.